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   在國(guó)內(nèi)，就曾聽聞?dòng)?guó)人超愛喝酒？但是總覺得，難道能有比中國(guó)人愛喝酒的民族嗎？

 

 

   又聽聞，英國(guó)人愛喝酒到連酒的稅率都提高了...到底是有多夸張愛喝，總想著到英國(guó)的時(shí)候見識(shí)一下。

 

 

   不過，記得剛到倫敦的時(shí)候，真的是被滿大街的酒吧給驚呆了！畢竟國(guó)內(nèi)沒有這樣的喝酒文化，更別提總感覺每家酒吧里，永遠(yuǎn)人都是那么多...

 

 

   當(dāng)時(shí)，甚至傻傻的以為“Pub”是需要攜帶證件的深夜場(chǎng)所，“Bar”才是很隨意的社交酒吧...完全分不清楚到底這些酒吧之間的區(qū)別...

 

 

   直到后來(lái)，一位英國(guó)朋友開啟了小編的“酒吧之旅”，原來(lái)，這些從早營(yíng)業(yè)到晚上的，就是最經(jīng)典、最傳統(tǒng)的English Pub。

 

   酒吧，可以說(shuō)是英國(guó)人生活的一部分，性質(zhì)可能就像是國(guó)內(nèi)便利店一樣普遍。英式的酒吧成為“PUB”，是“Public House”的簡(jiǎn)稱，過去，其實(shí)是為了趕路的旅客所設(shè)置，提供簡(jiǎn)單住宿、吃飯及喝酒的休息站。

 

   據(jù)說(shuō)，英國(guó)最古老的酒吧，大概從西元560年就開始了...最經(jīng)典的是英國(guó)本地產(chǎn)的苦啤酒（Bitter）。到了現(xiàn)代，每間酒吧都會(huì)有各種琳瑯滿目的酒可以讓你選擇，同時(shí)，各別酒吧還會(huì)有自己的特色酒類，打造獨(dú)一無(wú)二的個(gè)性標(biāo)簽。

 

 

   但是，其實(shí)小編最喜歡的是每間酒吧的設(shè)計(jì)，及其營(yíng)造的氛圍，華麗的裝潢、實(shí)木的桌椅吧臺(tái)、滿墻的畫作，還有那別具特色的招牌，每進(jìn)入一家英國(guó)的酒吧，就像是一次新的探險(xiǎn)，讓人覺得驚奇。

 

   要說(shuō)，那么到底英國(guó)人最喜歡喝什么呢？第一個(gè)答案絕對(duì)是啤酒！英國(guó)的啤酒主要有以下幾種：

   苦啤酒（bitter），色濃味苦，是英國(guó)最具有代表性的啤酒。

 

   淡味啤酒（mild），酒精度比苦啤酒低，顏色比普通啤酒深，接近深褐色。

 

   麥酒（pale ale），酒精度高，碳酸氣足，色淺。

 

   烈啤酒（strong ale）， 發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，酒精度高。

 

   黑啤酒（stout），最黑最烈的一種啤酒，在麥芽中加入大量的啤酒花制成。

 

   陳貯啤酒（lager），即我們平時(shí)所見的啤酒，也是英國(guó)酒吧里經(jīng)常賣的淡啤酒。

 

   而英國(guó)的啤酒品牌大家可能聽過很多，Budweiser、Guinness、Stella Artois、Heineken...數(shù)不完的！不過，近年來(lái)有越來(lái)越多新晉廠牌及老牌翻新，讓你的酒吧探險(xiǎn)更多有趣的發(fā)現(xiàn)！

   首先介紹的是：Brewdog。

 

 

   大家親切的稱它為“釀酒狗”，這是個(gè)在2006年由兩個(gè)蘇格蘭年輕人無(wú)聊時(shí)突發(fā)奇想創(chuàng)造出來(lái)的啤酒廠，充滿了現(xiàn)代感和朋克意味，現(xiàn)在幾乎已經(jīng)主宰了英國(guó)精釀啤酒市場(chǎng)。在倫敦，他們家還有自己的啤酒吧哦，超級(jí)fashion！

 

 

   再來(lái)是Fuller's。

 

 

   這家最知名的就是英國(guó)人最愛喝的愛爾啤酒 (Ale)了，口感相對(duì)更濃烈一些。

   喜歡喝愛爾啤酒的人，大多都沖著那股子鮮明的麥香味，他不是苦中帶甘那么簡(jiǎn)單，更像是躺在苦澀的沙灘上，被甘甜的清香一陣又一陣不停反復(fù)沖刷的滿足感，不信的話可以試一試。

 

 

   英國(guó)最古老的啤酒釀造廠——The Three Tuns。

 

 

   成立于1642年，比美國(guó)建國(guó)還要早…除了生產(chǎn)有名的啤酒，其位于英格蘭西海岸Shropshire的釀造廠探秘之旅也很吸引人。

   親自看一眼啤酒的釀造過程，才能更好的體會(huì)它的精妙之處。

 

 

   還有，Meantime London。

 

 

   釀酒廠就在倫敦的 Meantime London，主打時(shí)髦有趣的年輕群體，在各大夜店里都找得到。

   無(wú)論是包裝還是口感，都以干凈而分明為特色，絕對(duì)沒有拖泥帶水的膩味，也是英國(guó)年輕人的大愛哦。

 

 

   當(dāng)然啦，英國(guó)還有很多其他的啤酒品牌，如果你想進(jìn)一步了解，千萬(wàn)別錯(cuò)過倫敦啤酒節(jié)！今年舉辦的時(shí)間在8月，基本上所有品牌的啤酒，都會(huì)共襄盛舉，根本是啤酒愛好者的天堂。

 

 

   英國(guó)人愛喝酒，即便是在零下的氣溫，你還是能看到一群人站在酒吧外喝冰冰涼涼的啤酒...更別提在夏天陽(yáng)光沐浴下，酒吧外的人潮...真的會(huì)讓人誤以為是哪個(gè)明星大駕光臨了。

 

 

   而除此之外，“站著喝酒”更是英國(guó)人最獨(dú)特的喝酒標(biāo)簽，難道站著比較不容易醉嗎？站著可以容納更多的啤酒？其實(shí)這點(diǎn)小編一直不能參透其中奧秘，但是就英國(guó)的朋友表示，沒有特別理由站著，就是習(xí)慣。

 

 

   有一句笑話說(shuō)，英國(guó)人就只在三個(gè)時(shí)間喝酒，分別是：昨天、今天以及明天。而到底怎么更好的融入到英國(guó)的飲酒文化？你可以試試看跟著下列步驟...

1. 走進(jìn)酒吧

   走進(jìn)酒吧的時(shí)候，不要表現(xiàn)出自己是第一次來(lái)的氣質(zhì)，可以先尋顧四周，看看有沒有自己的朋友或有沒有合適的座位，保持常客的氣質(zhì)。

 

 

2. 跟酒保打招呼

   到了吧臺(tái)之后，可以跟酒保打個(gè)招呼，How's going? Let's see what you've got on tap. 看看酒吧有哪些新鮮的生啤。

 

 

3. 了解自己喜歡和什么樣的酒

   我們不可能什么酒類都認(rèn)識(shí)，不過還是建議大家有一種自己喜歡喝的啤酒，不管是嘉士伯啤酒（Carlsberg）、    凱凌啤酒（Carling）、福仕達(dá)啤酒（Foster‘s）或者百威（Budwiser），總有一種對(duì)你的胃。

 

 

   除此之外，英國(guó)人也很喜歡和Cider（蘋果酒）。蘋果酒的味道比較甜，比較不會(huì)有啤酒的苦味，很適合不太喜歡喝啤酒的人。

 

 

4. 不勝酒力怎么辦？

   如果你不是那么會(huì)喝酒，或者想避免隔天的宿醉，可以選擇點(diǎn)香迪酒Shandy。這種酒類通常會(huì)添加一半汽水一半啤酒，減少酒精含量。比如說(shuō) A pint of Foster's shandy，就是一半的福仕達(dá)啤酒，一半的檸檬汽水。

 

 

5. Small Talk

   在服務(wù)員給你倒酒的時(shí)候，可以跟他小聊天一下，一方面是表示對(duì)酒保的尊重，一方面是讓自己打開話匣子、做個(gè)熱身，額外，酒保有時(shí)候還會(huì)告訴你最近酒吧的活動(dòng)，或特別的優(yōu)惠，那些網(wǎng)上不會(huì)說(shuō)的神秘優(yōu)惠，都是從酒保這里聽到的！

 

 

6. 買單

   別忘了，在拿到酒之后是要先付款的哦！一般是不用給小費(fèi)，拿到酒之后就可以開始你的英倫酒吧體驗(yàn)之旅啦！

 

 

   另外，來(lái)到英國(guó)體驗(yàn)酒吧文化，一定不能錯(cuò)過“Pub Crawl”，翻譯成中文...可以說(shuō)是“一路喝通關(guān)”。

   也就是，一間酒吧喝完接著去下一間，通常英國(guó)人會(huì)一個(gè)晚上去好幾家不同的酒吧，會(huì)這樣是因?yàn)橛?guó)酒吧的營(yíng)業(yè)時(shí)間不一定，一家喝關(guān)門再換另外一家...最后喝到不行了再回家...聽起來(lái)適合瘋狂，但確實(shí)當(dāng)?shù)厝朔浅Ａ餍械囊环N喝酒活動(dòng)。

 

 

   最后，如果跟當(dāng)?shù)匦』锇榧s了去喝酒，通常英國(guó)人和朋友去酒吧都是輪流買單，一個(gè)人先買在場(chǎng)的第一輪酒，喝完，再換第二個(gè)人買第二輪酒，以此類推下去...

   那如果聚會(huì)的人多的話...那不是要請(qǐng)好多輪嗎？對(duì)！所以這大概也是為什么他們可以從下午4點(diǎn)喝到晚上12點(diǎn)...千萬(wàn)記得！輪到你的時(shí)候，大方的去點(diǎn)單吧！

 

 

   最后，只能說(shuō)，酒真的幫助了許多保守的英國(guó)人逾越了很多傳統(tǒng)的束縛，一段關(guān)系在酒館開始，也在那里結(jié)束。但是千萬(wàn)記得，量力而為，自身安全才是最重要噠！